Pető Gyűjtemény

Iskolánk is részt vett 2017. november 10-én, a Győri Városi Egyetemi Csarnokban, a Győr-Moson-Sopron Megyei Kormáyhivatal Társadalombiztosítási és Foglalkoztatási Főosztálya által szervezett 18. Pályaválasztási Kiállításon, ahol standunkat a Pető Gyűjtemény darabjaival tettük érdekesebbé.

palya5

A Rómer Flóris Művészeti és Történeti Múzeum, Múzeumok Őszi Fesztiválja keretén belül megrendezésre került, Tanárok éjszakája című programján iskolánk vendéglátóipari gyűjteménye, a Pető Gyűjtemény is bemutatásra került. 2017. október 13. péntek, 17.20 Esterházy-palota

DSCN1364

A mai napon a 10.G és a 10.E  osztályos szakács tanulók ismerkedtek a Pető Gyűjteménnyel. Az 1989. évi naplófőkönyv lapozgatása közben kiszámoltuk, hogy a cukrászmester  119 évvel ezelőtt írta a gazdasági adatokat. Találgattuk, ha 50 éves volt, akkor pontosan az 1848-49-es szabadságharc idején született, a most jelenlévő diákok szépszülei korú lehetett. A népi tárgyak és a polgári eszközök összehasonlításakor a falusi és a városi életmód különbségeiről beszélgettünk. A fagylaltkészítő dézsa bemutatásakor azon gondolkodtunk, milyen lehetett áram nélkül élni. A talkedlisütők nézegetésekor elhatároztuk, hogy kipróbáljuk ennek a hagyományos cseh finomságnak a receptjét. A szaloncukor rojtozó mindig nagy sikert arat, mert működőképes. A több száz éves szeletelőgép szintén működőképes, kipróbálható. 2017. szeptember 21.

cikorcukor2

DSCN1203Tárlatvezetés során 9. évfolyamos szakközépiskolás diákok ismerkedtek a Pető Gyűjtemény tárgyaival. A diákok kézbe vehették a több mint 100 éves eszközöket, lapozgatták a Lehoczky cukrászda 1898. éves naplófőkönyvét, és megcsodálták a régi, kaligrafikus írásmódot. A népi eszközök közül a krumplinyomó funkcióját találgatták. Kipróbálták a szaloncukor rojtozót, megcsodálták a szervízkészletek antik formáját. Próbálgatták a kávédarálókat, kávé pörkölőket, közben a kávéházi hangulatot, az írók, költők, életét idéztük fel. A különböző kézi habverők, keverők megfigyelése során eltűnödtek, mennyivel nehezebb dolga volt a régi korok háziasszonyainak. 2017.szeptember 19.

 

A „School Development By European Projects” szakmai továbbképző program keretén belül iskolánkba látogatott egy romániai pedagógusokból álló delegáció. Körbejárták a Krúdy épületét, a tantermeket, tornatermet, könyvtárat, tanműhelyeket, tárlatvezetés során megtekintették a Pető Gyűjteményt. 2017. szeptember 6.DSC 0028

DSCN07802017. április 20-21-ig rendezte meg iskolánk az I. Krúdys Szakmai Napokat, ahol Pető István nagyszámú közönségnek tartott előadást a gyűjtemény érdekes darabjairól. Bemutatta a kávéfőzés régmúlt eszközeit, mint a kávépörkölőt, a különböző kézi kávédarálókat, a lombik kávéfőzőket. Az utóbbiról kedves emléket is idézett.  Győr híres cukrászdájában, a Bergmann cukrászdában ivott utoljára lombik kávéfőzőben készült ízletes kávét, melyet maga Bergmann bácsi készített el számára. Különleges darab az 1800-as évekből származó, tekerős, fogaskerekes almahámozó. A közönségből senki nem találta el a funkcióját. Népi eszközök közül Pető Úr bemutatta a fából készült burgonya paszírozót, mely az egyszerű emberek ötletességét dícséri. A XIX. századi cukrászműhelyek érdekes eszköze volt a szaloncukor rojtozó. Első látásra tészta készítő eszköznek gondolták a diákok.

Tájékoztatjuk, hogy weboldalunkon cookie-kat alkalmazunk. A honlap további böngészésével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. A weblapról való távozás után adaiból semmit sem tárolunk el.
Ok