Pető István, neves győri vendéglátós, Venesz József –díjas mesterszakács, Schnitta Sámuel díjas vendéglős, fogadómester, a Szakácsegyesületek Világszövetségének Örökös Tiszteletbeli Tagja, 2015. november 27-én ajándékozta iskolánknak, a Győri Szolgáltatási SzC Krúdy Gyula Középiskolájának az élete során összegyűjtött, több száz éves gasztronómiai eszközeit, könyveit. A gyűjteményben találhatóak több száz éves szakácskönyvek, edények, tálalók, evő-, ivóeszközök, berendezési tárgyak, munkaeszközök, népi használati eszközök.
Ez a gyűjtemény szemléletesen őrzi a múltat és tanítja, segíti a jövőt, nagyban hozzájárul hagyományaink, nemzeti és térségi értékeink megtartásához, tanulóink szakmai műveltségének gyarapításához. A gyűjtemény fontos eleme a gasztronómia és a kultúra kapcsolatának sokoldalú megjelenítése. Kiemelt feladata az oktatásban való hatékony részvétel és a pályaorientáció segítése, emellett sajátos hangulatával, hatásával még vonzóbbá teszi mind iskolai képzésünket, mind rendezvényeinket.
Állandó tárlatunk küldetése nem csupán az egy emberöltőn átívelő gyűjtőmunkának az őrzése, ápolása és széles körben történő megismertetése, hanem további feladatunknak tekintjük ennek a páratlan tevékenységnek dokumentumokkal, tárgyakkal való bővítését, gyűjtését és nyilvánossá tételét.
A kiállítás anyaga Pető úr bensőséges szeretetét és vonzódását mutatja szakmája, a vendéglátás iránt. A gyűjtemény megidézi a boldog békeidők kávéházi és éttermi hangulatát, de ízelítőt kapunk a falusi konyhaművészet letisztult, egyszerű világából is.
Helyet kapnak itt az éttermi és cukrászati termelés és értékesítés berendezési, felszerelési tárgyai, munkaeszközei. A tálaló-, ivó- és evőeszközök között szép számmal akadnak olyan darabok, amelyek különös szakmatörténeti értéket képviselnek Olyanok is, melyek egy-egy legendás győri vendéglátóhely emblémáját viselik magukon.
2015. november 27-én, a Krúdy Szalon keretében megrendezett ünnepélyes kiállítás megnyitó keretében került sor az adományozó levél átadására.
A megnyitón Krúdy Gyula világát idézték fel a diákok egy éttermi jelentettel, ahol a Pető Gyűjtemény eszközeit használták a tálaláshoz.
